和菓子 【和菓子材料】砂糖 昨日の投稿では黒棒を紹介しました。黒棒の要は黒砂糖ですね。普段よく使う砂糖と言えば上白糖やグラニュー糖ですが、これらは白い一方で黒砂糖はその名の通り黒色(黒褐色)です。どれも原料はサトウキビやサトウダイコンなのですが、両者の違いは何なので... 2022.06.16 和菓子